近年来，柞水在“三小”整治上持续发力，分类施策，对标聚焦，认真落实“四有两责”，扎实开展专项整治。
一是持续开展“三小”综合整治。按照《全省食品“三小”行业规范提升方案》要求，制定了《柞水县食品“三小”行业规范提升方案》，明确了目标任务和责任分工，积极食品“三小”示范店、示范街和“样板间”，努力使食品“三小”从业者学有榜样、干有目标。截止目前，全县已许可小作坊77家、小餐饮340家，登记备案发卡食品摊贩63家，划定食品摊贩经营区域2处。
二是深入开展学校及周边环境整治。在全县范围内开展为期两个月的学校及周边环境整治，按照“四不放过”原则重点对全县学校食堂索证索票、食品留样、餐具消毒及生活饮用水是否达标等情况进行重点检查。截止目前，共检查学校食堂89家，检查校园周边食品经营单位280家次。
三是大力开展食药市场安全整治。围绕节日和重大活动，突出商场超市、学校周边、车站周围等重要区域和肉制品、儿童食品、乳制品等重点品种，采取联合执法、公开曝光等形式，严厉打击食品药品经营违法违规行为，近期正在开展以食品安全为主的商超专项整治行动。截至目前，共开展联合检查6次，关停取缔小餐饮、小作坊及摊贩13户，立案查处食品药品类案件15起。
四是落实属地管理责任。按照省食安办等七部门《关于加强食品安全监管有关问题的通知》精神，严格食品安全属地责任，与各镇办签订目标责任书，落实党政同责，夯实了镇办责任。
五是加强领导机构建设。结合机构改革，在县市场和质量监督管理局加挂了县食安办和县食品药品监督管理局牌子，局长兼任县食安办主任、县食品药品监督管理局局长，并在县公安局治安管理大队加挂县公安局食品药品犯罪侦查大队牌子。
六是强化基层队伍建设。各镇办按照“一镇一办”的标准，在9个镇办设立市场监管办公室，设编45人，配备专业人员30名，并在农业综合服务站加挂镇（街道）农产品监管站牌子。聘任81名村级食品安全协管员，织密了食品药品安全监管网底。
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