乾佑街道办多措并举加强夏季食品安全监管

夏季是食品领域中毒事件的易发、高发季节，为加强食品安全监管，有效预防夏季食品安全事故的发生，保障人民群众的饮食安全，乾佑街道市场办多措并举加强夏季食品安全。

一是广泛宣传教育，营造良好氛围。市场办通过多种渠道、采取群众喜闻乐见的形式，对食品经营单位进行培训和宣传，结合食品安全典型案例，进行案例宣教，强化食品经营单位的食品安全隐患、风险防控意识、知识和技能。 

二是明确监管重点，开展专项整治。明确夏季食品安全监管重点，重点检查区域是：大型超市、农村集贸市场、食品经营门店、校园周边食品经营摊点等问题多发地域；重点检查品种是：肉制品、乳制品、冷饮、儿童食品、食用油、调味品等品种；重点检查有无相关有效证照、食品进货渠道、索证索票、登记台账、食品卫生设施等落实情况。

三是锁定风险食品，强化质量检验。针对夏季食品领域容易出现的风险隐患，将乳制品、豆制品、冷饮等预包装食品作为重点品种，强化对菌落总数、大肠菌群、致病性微生物、山梨酸等防腐剂、非法添加物等项目的食品安全监督抽检和风险监测。 

四是严格执法惩处，消除安全隐患。整治中，检查人员将重点加强对日常监管中消费者投诉举报和媒体舆情反映的食品案件线索的排查和督查督办，并及时发现和依法严厉查处违法行为。对排查出食品安全隐患的食品经营单位，依法责令限期整改。对问题严重的，要依法责令停止经营，并对整改结果及时进行复查，始终保持严厉打击食品经营领域违法行为的高压态势。