柞水县卫生局监督所对餐饮具集中消毒单位进行专项检查

柞水县卫生局卫生监督所

对餐饮具集中消毒单位进行专项检查

为进一步规范我县餐饮具集中消毒单位生产经营行为，加强集中餐具清洗消毒配送的卫生监督管理，确保广大消费者用上放心安全的消毒餐具，近期卫生局卫生监督所对我县餐具消毒单位进行了突击卫生监督检查。

日前，卫生监督所执法人员依照《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》、《消毒管理办法》、《餐（饮）具消毒卫生标准》（GB14934）等法律法规，对柞水县洁康餐具清洗消毒配送中心进行了全面的监督检查。重点检查了餐饮具的收集、清洗、消毒、包装、自检、配送等环节以及设备和消毒产品采购索证情况、包装标识、从业人员身体健康和个人卫生情况、卫生管理制度落实等内容，同时对该中心所生产的消毒餐饮具的消毒效果进行了现场随机抽样快速检测。

目前，我县这家餐饮具消毒配送中心基本能够按照规范操作，餐饮具消毒效果合格，符合卫生标准，从业人员能够持有效健康证上岗。针对检查过程中发现的问题，执法人员当场下达了限期整改的《卫生监督意见书》，责令其严格按照《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》和《卫生监督意见书》的要求立即整改，并进行了跟踪执法检查，同时要求餐具配送中心的负责人，要加强企业自律，强化内部管理，提高消毒服务质量，保障消费者健康权益。