柞水药监局严抓餐饮业卫生安全保国家卫生城市复验

为迎接国家卫生城市复验，柞水县药监局5月底集中力量分别由两名副局长带队对全县城餐饮服务单位进行地毯式督促检查，以五个必须要求餐饮单位做好迎验工作：

一是所有餐饮服务单位必须亮证经营；二是所有餐饮服务单位必须尽快完善基础设施，做到餐厨分开，三防设施到位；三是所有餐饮服务单位必须具备清洗、消毒设施，且标识清楚；四是所有餐饮服务单位必须建立健全台账登记制度，对加工使用的原辅料签订好协议，做好登记，对餐厨垃圾和废弃油脂去向做好登记；五是所有餐饮服务单位必须立即开展一次彻底的卫生大扫除，搞好基础卫生，特别是后厨卫生和从业人员卫生；

此次专项行动共出动执法人员20人次，检查餐饮单位156家，整改2家。