柞水药监部门圆满完成县“两会”餐饮安全保障任务

为切实做好县第十七届人民代表大会和政协柞水县第八届委员会餐饮服务食品安全保障工作，柞水药监局尽早谋划，精心组织，全力履职，确保了“两会”的顺利召开。

一是加强组织领导。召开专题会议研究部署，制定会议保障方案，成立会议餐饮安全驻点保障组和应急处置组，局主要领导带队开展预检查。

二是强化驻点监督。监管工作人员分赴两个接待点，实行24小时全天候驻点保障，认真审核会议代表用餐菜单，将高风险食物调整为较为安全的食品，并对菜单中熟肉制品、点心、豆类制品、腌制品等食品的制作提出具体要求；餐前重点检查从业人员卫生状况、原料采购验收与储存、食物的加工制作行为是否规范等，用餐时加强现场巡查，及时发现问题协调处理，餐后重点检查餐饮用具清洗、消毒、保洁和食品留样情况。

三是加强巡查指导。会议保障期间，局主管领导亲自负责和餐饮监管工作人员对各保障点的工作进行不定期巡查指导，交流情况，沟通信息，相互借鉴，不断完善两个点保障措施。会议期间，未发生一起餐饮安全事件，园满完成了餐饮安全保障任务，受到大会保障组及与会代表的一致好评。