2007-2011年期间,县委、县政府制定出台了《柞水县板栗产业发展五年规划》、《柞水县核桃产业发展五年规划》等发展板栗、核桃和木本中药材的相关政策文件和确保农民增收等一系列林业发展的方针、政策和措施,有力的推动了我县以山地木本中药材种植开发和板栗核桃等林果业发展为主的林业产业开发工作。到2011年底,全县累计发展木本中药材22.8万亩。已建成的南五味子GAP示范基地被国家食品药品监督管理局作为制定全国中药材野生抚育GAP认证标准考察点进行了考察,为了便于工作的顺利开展,目前南五味子的GAP认证工作已移交盘龙公司完成后续相关工作。全县以板栗、核桃为主的经济林面积已累计发展到55.5万亩,其中发展板栗31万亩,1200万株。产量达到2400吨,产值2400万元。建成板栗基地乡镇12个,板栗专业村40个,发展板栗专业户1890户,实施野生板栗嫁接改造400万株。发展核桃面积累计达到23.5万亩,530万株。核桃良种建园达到1.4万亩,建成核桃基地乡镇10个,核桃专业村20个,专业户5000个,经营大户500个。随着板栗、核桃等林果产业面积的快速发展,产量的不断提高,一批板栗、核桃等林副产品生产、加工、包装和销售企业迅速崛起,以柞水县亿升核桃发展有限公司、陕西汇生源生态农业有限公司、陕西新田地绿色食品有限公司为主生产的琥珀桃仁、商洛核桃、柞水红香椿以及板栗、木耳、香菇等林副产品都已走向省内外各大市场,且具有较好的销路,为柞水林特产品的开发奠定了坚实的基础。