关于开展烤鱼片专项清查工作的报告

(柞食药监字〔2014〕13号) 

检查基本情况: 在此次专项清查工作中共出动执法人员45人次，车辆12台次，检查生产经营单位83家，检查中未发现食品违法行为。1、加强流通市场整治。对个经营户进行全面清查，逐户登记，督促各经营单位都要依法索取供货商的许可证、营业执照、食品流通许可证等，按批次索取所购进烤鱼片的质量检验合格报告或证明文件，建立索证索票制度，强化监督经营单位台帐记录、经营场所的环境卫生、保证从源头到加工过程的食品安全。针对食品原料台账索证索票不全等问题，下发整改监督意见书5份；2、对市夜市摊点进行了检查。并要求各摊点严格执行有关法律、法规规定，进一步加强进货、索证、索票制度有效落实。