曹坪秋景之柿果

秋气袭来，北雁南飞，秋风霜红了一个个柿子。柿子树的叶子已经掉的七七八八了，留下满满当当的一树柿子在凉风中经受风霜。深秋的柿子已经红透了，鲜丽悦目，给这单调的秋色平添不少颜色，远远望去正像那簇拥的火团，再凑近点，就能看清这熟透的柿子皮已经越发薄了，仿佛能闻到柿子独有的涩香。

柿子又名朱果，树冠开张，叶大光洁，果实或橙黄或红色，果子味甘涩，据《本草纲目》记载，柿果有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。因此，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。

而这柿果可以制成柿饼、冻柿子、水暖柿子和腌柿子。曹坪这块土地上的勤劳人民，充分利用自身的劳动技能，根据自己的喜好将柿子进行不同的保存、处理，做成各式各样的美味。柿饼甜腻、有嚼劲，具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效；冻柿子冰爽可口，富含维C和糖分；水暖柿子香甜入味，润肺化痰生津止渴；腌柿子酸甜相间，别具风味。

这正如古诗中所言，味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。深秋柿果红似火，常见农家杯盘盛，好一道秋景，好一顿秋餐。