严把夏季食品卫生关

    柞水县幼儿园针对夏季儿童各种传染病易发多发的情况，坚持预防为主的方针，狠抓食品卫生安全，保障幼儿身体健康成长。
     该园采取定点、定量、定人、定时的四定及签订合同的方式，绝对保证货源的新鲜、卫生、安全，严禁三无产品进入校园。保证储藏间干净、整洁、通风，并且分类明确，生、熟分开，由专人管理，注意及时清理，保证食品储存卫生安全。注重食品的清洗、消毒、烹调过程，保证饭菜的卫生安全。该园注意根据季节调节饭菜的温度，教育幼儿要细嚼慢咽，不抢不争，不暴食暴饮，安静进餐，保证进餐安全。绝不让幼儿吃剩饭菜，保证一人一杯一碗一勺一餐一消毒。食品操作人员工作服、工作帽穿戴整洁，及时清除食堂、餐厅等处的污垢，消灭四害，决不留卫生死角。认真接受各级安全教育，提高安全意识，增强安全防范能力，养成良好的安全习惯，充分利用健康教育课、绘画等形式，集中开展食品卫生安全宣传教育活动，使幼儿了解食品卫生安全常识,提高幼儿自我保护意识。