沙岭村开启养牛循环经济模式

还未进入沙岭村养牛基地，一阵清淡的酒味拉近了春节的距离，第一书记老汤乐呵呵地说：“这是我们村酒糟养牛法，将废弃酒糟与秸秆饲料掺和一起香喷喷，牛吃馒馒儿香呀！”

养牛产业属于沙岭村短、中、长期产业脱贫中的长期脱贫项目，通过 “协会+基地+贫困户”模式，靶向施策，重点解决无技术、年龄偏大贫困户的就业问题，目前贫困户50人在牛场从事喂牛、清洁、搬运等工作，月收入均在1500元以上。在县财政局的帮扶下，村集体投资150万元，新建38亩养牛基地，计划养牛200头，品种涉有西门塔尔牛、日本和牛等四个品种。在建牛场初期，沙岭村包扶单位县财政局就引导村群众打破传统养牛观念，大胆走绿色环保、循环利用、节约成本的路子，取得了良好的收益。

在第一批牛入栏不到三天就给基地当头两棒，一头牛光吃秸秆一天就得30多公斤，哪来海量的饲料？一头牛光一天就得排25公斤的粪便，臭气熏天怎么处理？面对棘手的问题，县财政局和沙岭村经过多次调研，发现现在农村大量的麦秸、玉米秸、豆秸等农作物常被当作废物烧掉、扔掉，污染环境，影响卫生和交通，把它收购来，通过处理，变成喂牛的好饲料，降低了饲料成本。加之柞水历来有酿包谷酒的习惯，酒糟过去被百姓当作废物，到处堆积，滋生虫蝇，污染环境，通过多方取经，借鉴了异地“酒糟养牛法”，现在拿酒糟来喂牛，牛不仅很爱吃，还很少生病，长得壮而快，肉质鲜嫩，“酒糟养牛法”使沙岭村实现了低成本高效益运转。

每天产生臭烘烘且数量惊人的牛粪怎么处理，在探索中集思广益，有人提出“牛粪换秸秆”的想法，这个想法正对当地群众的心思，于是就与村民协议用三亩地的秸秆换一车牛粪，既又降低了饲料成本又解决了当地农家肥不足掏钱买肥料的问题，以秸秆换牛粪的发展方式是乐不可支，牛粪就这样又就成了“香饽饽”。

目前县财政局和沙岭村还在对牛粪做进一步的开发利用，利用沙岭村丰富的植被资源，计划在林间搭棚种食用菌，既增加了土地的温度、湿度和肥力，又促进了树木的生长，通过反复实验和市场打探，初步找到牛粪利用的三条路子，让牛粪出蘑菇、出沼气、出粮食，沙岭村养牛循环经济模式为其他脱贫产业发展开辟了一条新路径。